4 février 2010
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07:44
Préparation : 10mn
Cuisson : 8mn
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 tranches de gros pain de campagne 2cm d’épaisseur
- 2 cuillères de coulis de tomates
- 3 tranches fine de mozzarelle
- 2 tranches de jambon cru
-2 tomates séchées
- sel
- poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Arroser la tartine d'un filet d'huile d'olive.
La recouvrir de coulis de tomates.
Assaisonner à votre goût, sel, poivre
Ajouter des tranches de mozzarella, puis le jambon cru.
Déposer quelques tomates séchées pour décorer.
Passer la tartine au grill.
A déguster avec une salade verte
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LES TARTINES
4 février 2010
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07:41
Préparation : 3mn
Cuisson : 5mn
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 tranches de pain de campagne de 2cm d’épaisseur
- 4 cuillère à café de tapenade
- 2 petit fromage de Rocamadour
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées d'herbes de Provences
- fleur de sel
- poivre
Etaler 2 cuillères à café de tapenade sur chaque tartine.
Couper les fromages de rocamadour en deux dans le sens de l’épaisseur et les déposer sur la tapenade, deux demi sur chaque tartine.
Saupoudrer avec les herbes de Provence.
Saler, poivrer et arroser d'huile d'olive.
Passez les tartines 5minutes sous le gril très chaud.
Servir ces tartines avec une salade verte aux noix.
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LES TARTINES
3 février 2010
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09:51
Préparation : 8mn
Cuisson : 8mn
Ingrédients pour 3 personnes
- 1 baguette de pain
- 200 gr de brie de Melun bien fait
- 200 gr de lardons
- 80 gr de crème fraîche
-1 gousse d'ail
- Persil
- 5g de beurre
Préchauffez votre four.
Faire revenir les lardons dans un peu de beurre
Pelez et hachez l’ail.
Couper la baguette en trois.
Ouvrez la baguette en deux.
Tartiner les faces intérieures de crème fraiche avec l’ail émincé
Garnissez-la de tranches de brie et des lardons.
Passer au four 8mn.
Il est préférable de manger cette tartine après le bal plutôt qu’avant.
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LES TARTINES
3 février 2010
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09:48
Préparation : 5mn
Cuisson : néant
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 Tartines de pain de campagne de 2cm d’épaisseur
- 40g de crème fraîche épaisse
- 1 branche d’aneth
- 2 belles tranches de saumon fumé
- Poivrons marinés
- ½ jus de citron
- Sel
- poivre
- Huile d'olive
- Persil
Mélanger la crème fraîche avec l'aneth finement ciselée, saler et poivrer
Tartiner les tranches de pain avec la crème.
Déposer les tranches de saumon sur la tartine.
Recouvrir avec les poivrons marinés, coupés en lamelles très fine
Arroser d'un zeste d'huille d'olive et de citron.
Parsemer de persil avant de servir.
A déguster à toute heure.
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LES TARTINES
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